多くの日本人はカレーが大好きですね。！
カレーが黄色いのは「ターメリック」（日本名：ウコン）の色でこの「ターメリック」が肝臓に良いということは知っていました。
食欲のないときなど、おいしくて肝臓に良くて食欲が増すカレーは庶民の味方ですね。
私が子供の頃はオリエンタルカレーばかり食べていましたがいつの間にか見かけなくなってしまいました。懐かしいあの味をもう一度！・・・と思ったら規模を縮小して事業は続けていたんですね。オリエンタルスナックカレーについてはこちら
って、この話ではなくて、記憶力が増す話ですが、下の記事にあるようにアルツハイマー病の方に朗報です。
私も最近記憶が悪くなってきたので、こんな薬が早くできてほしいです。
【讀賣新聞より引用】
『武蔵野大は18日､米ｿｰｸ研究所との共同研究で､ｶﾚｰのｽﾊﾟｲｽの一種ﾀｰﾒﾘｯｸ(ｳｺﾝ)から作った化合物に記憶力を高める効果があることが動物実験でわかった､と発表した｡ｱﾙﾂﾊｲﾏｰ病など脳疾患の予防などに役立つ成果として注目される｡
同大薬学部の阿部和穂教授らは､ｲﾝﾄﾞでｱﾙﾂﾊｲﾏｰ病の患者が少ないことに着目｡その秘密は食生活にあるとして､同国の代表的料理ｶﾚｰに含まれる様々なｽﾊﾟｲｽの効果を調べたが､ﾀｰﾒﾘｯｸに､加齢などによる脳の神経細胞の損傷を防ぐ働きがあることを確認したにとどまった｡そこで研究ﾁｰﾑは､米ｿｰｸ研究所がﾀｰﾒﾘｯｸの成分(ｸﾙｸﾐﾝ)から作った新化合物｢CNB―001｣の効果をﾗｯﾄを使って調べた｡
その結果､ﾀｰﾒﾘｯｸ由来の化合物を飲むと､飲まないﾗｯﾄに比べて､記憶力が高まっていることが観察できた｡阿部教授は｢新化合物は､脳の記憶にかかわる海馬部分を直接活性化している可能性が高い｡今後は､安全性を確認し新薬の開発を目指したい｣と話している｡』
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